Isabel Costa é administradora e co-fundadora da Burel Factory. Em conjunto com o marido resolveu, num segundo fôlego da sua vida profissional, mudar de vida e dar nova vida a ativos ociosos.
Criaram a Burel Factory, uma fábrica-museu onde se inova sobre um produto tradicional, o burel, e têm dois hotéis de charme, a Casa das Penhas Douradas, construída de raiz, e a Casa de São Lourenço, que reinventou e deu nova vida à velhinha Pousada de São Lourenço.